Le pain, ça se mange sans fin !

Accusé de faire grossir, le pain avait perdu ses lettres de noblesse.Il fait aujourd'hui un retour en force se déclinant sous de nombreuses formes. Complet, aux céréales, aux noix… certains affichent même des vertus santé ! Comment bien le choisir ? Découvrez un dossier dont on ne perd pas une miette.

La pomme de terre sous toutes les coutures

Chaque année, nous consommons plus 22 kg de pommes de terre et nos enfants près de 19 kg. C'est dire qu'on l'aime la fameuse "patate" ! Ce légume séduit petits et grands au point d'être présent sur nos tables au moins une fois par semaine. 86 % des foyers et 75 % des maîtresses de maison la mettent régulièrement au menu. Bon marché, facile à cuisiner, elle possède en plus de nombreux atouts nutritionnels !

Les pâtes, faites en tout un plat !

Les pâtes sont la base de plats des plus simples aux plus savoureux ! Tagliatelles, spaghettis, lasagnes, cannellonis… il en existe des dizaines de variétés différentes, aux céréales complètes, aux oeufs, aux châtaignes. Pour mieux connaître cette spécialité incontournable de la Chine à l’Italie, et préparer de succulentes recettes, suivez le guide !
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Ne sautez pas le petit-déjeuner !

Le petit déjeuner est certainement le repas le plus important. Indispensable à l'équilibre alimentaire, il permet de reconstituer ses réserves pour bien attaquer la journée. Et pourtant, combien d'entre-nous avalent juste une tasse de café ! Pour ne pas faire d'erreur, suivez nos conseils…
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N'oubliez pas le goûter !

Le goûter est incontournable chez les bambins ! Mais comme les autres repas, sa composition doit respecter quelques règles ! Pas question d'avaler n'importe quoi, en quantité comme en qualité ! Enfants, ados… et adultes, voici quelques conseils pour préparer un menu équilibré
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L’intolérance au gluten : halte aux céréales !

Certains féculents sont parfois mal tolérés. C’est le cas lors de l’intolérance au gluten, substance que l’on trouve dans le blé, l'orge, l'avoine et le seigle. Ceux qui en souffrent doivent ainsi éviter les pains, les pâtes ou la semoule. Le point sur cette maladie proche de l’allergie.
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Mangez des fibres !

Les fibres, nous en entendons continuellement parler. Les nutritionnistes nous les recommandent souvent. Connaissez-vous les aliments qui en contiennent le plus ? Pain, céréales, légumes… Toutes les solutions pour mettre plus de fibres dans vos menus !
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